吹田名物！！すいたんの弁当blog

まず私たちが取り組んだことは、吹田の特産品の理解を深めることです。

皆さんは、吹田特産の農産物と聞いて何を連想されますか？

まずその筆頭に吹田くわいを想像されると思います。

問題はその次です！

さぁ、どうでしょう？？

絞り出して、たけのこと言われる方もいるかもしれませんが、残念ながら特産物と言えるほどの生産量はないんですよね・・・（泣）。




というわけで、残念ながら、吹田産の農産物と堂々と胸をはれるのは、


そうです！

吹田くわいだけなんです！





どっかーん！


いきなり壁にぶち当たるのか！！・・・・・・・に思えましたが、そんなことではめげません。

特産品は何も農産物に限ったことではありません。吹田で生まれた加工品も立派な特産品です。

大事なことは、長年に渡って吹田で生産され、広きにわたって日本中に愛され続けてきた吹田の食品メーカーさんにも感謝のスポットを照らし、吹田名物弁当の発展の一躍を担って頂くことです。

吹田の食品メーカーを語る上で、違った意味で代表と言える２つの会社があります。

大阪天満で創業され、後に澄んだ水を求めて吹田に移転された
創業２３０年の(株)櫻井彌商店さん。
今は赤だし味噌の代名詞ともなっている「桜味噌」を代々変わらぬ製法で受け継がれています。




同社が創業した1787年がどれだけ昔かって話ですが、その年にはこんなことがありました。

①徳川家斉が江戸幕府11代将軍となる・・・江戸時代かよ（汗）

②松平定信が寛政の改革に着手・・・教科書で読んだけど（汗）

つまり、江戸時代から脈々と愛され続けているわけです。すんごいお味噌だと思いませんか！？

先ほどの櫻井彌商店さんが歴史の代表ならば、人気の代表と言えば・・・


そうです！

あのＣＭでも有名なマロニー株式会社さんです！




毎年、鍋料理でお世話になっている人も多いはず！

マロニーは低ＧＩ・低ＧＬ商品なので、食べても脂肪になりにくく、善玉菌を増やす効果も確認されていますので、体にもダイエットにも優しい所も人気の秘密と思います。


まだまだ、吹田市には違った観点からすごい食品メーカーさんもありますが、弊社は吹田名物弁当を開発する上で、平野農園と２社の食品メーカーさんにアプローチすることを決めました。


2013年・秋のお話です。




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